Adrak Ki Jankari

Adrak Ki Jankari

भारत में आदिकाल से हमारे रसोई घर में Adrak का उपयोग हमारे वयंजन में किया जा रहा है। और आयुर्वेद चिकत्सालय में द्वा बनाने के लिए Adrak हजारो वर्षो से इस्तमाल किया जा रहा है।

Adrak स्वास्थ्यवर्धक के साथ स्वाद में भी जायकेदार होती है। खास करके हमारे भारत में Adrak वाली चाय ज्यादा पसंद की जाती है। जिससे पीने से हमारे शरीर में ऊर्जा और जोश आजा ता है। 

Adrak के पोधा की जड़ का इस्त्माल किया जाता है। इस लिए कंद की श्रेणी मे आता है जिसे हम सामान्य नाम अदरक, और अग्रेजी में Ginger कहते है। वही Adrak का वानस्पतिक नाम जिंजिबर ओकिसिनेले है। संस्कृत मे सिंगबेर, अदरक भी कहते है।

Adrak का वैसे देखा जाये तो मुख्य स्थान एशिया उष्णकटिबंध है। ये भारत, आफ्रिका और अमेरिका खास करके उगाया जाता है। Adrak का गुण गर्म होता है।

Adark In Hindi

कुछ इसी तरहा की Adrak की रसप्रद जानकारी आपके साथ share कर रहा हु। 

   

(1)           Adrak Ke Aushadhi Gun

(2)           Adrak Ki Prajatiya

(3)           Adrak Plant Ghar Par Kaise Banta hai

(4)           Adrak Ke Fayde

(5)           Adrak Se Nuksan

(1) Adark Ke Aushadhi Gun

Adrak में स्मूर्ध्द मात्रा में औषधिय गुण पाया जाता है। प्राचीन समय में भी घरेलू द्वा के तोर पे उपयोग में लिया जाता था और आज Adrak के आश्चर्यजनक औषधि गुण होने के कारण हमारे घरो में उपयोग होता है।

Friends Adrak हमारे भोजन को  स्वादिष्ट बना देता है। दाल, सब्जी, जैसे काफी सारे व्यंजन में।

Adrak में काफी सारे विटामिन मोजूद होते है जैसे A,C,D। मेग्नीज़, कॉपर, और पोटेशियम होता है।

उसके अलावा प्रोटीन, खनिज, और फाइबर जैसे तत्व पाये जाते है । साथ में एंटीओक्सीडेंट, एंटीइफलेमेटरी, और एनल्सेसिक जैसे औषधीय गुण पाये जाते है। 

(2)    Adrak Ki Prajatiya

Adark भारत में मुख्य मसाले वाली फसल है। हमारा भारत देश आदि समय से Adark की पैदावार में आगे है।

Adark की प्रजातिया बात करे काफी प्रजातिया पायी जाती है। जैसे की कुसिपमाड़ी, मारन, एरनाड़, वरनाडु, हिमाचल, नदिया, पायी जाती है।

उसके अलावा सुप्रभा, सुरुचि, सुरभि, हिमगीरी, एस आर महिमा, एस आर रबाता , कल्टीवर, चीनी, और असम प्रजातिया होती है।

(3)    Adrak Plant Ghar Par Kaise Banta hai

Friends Adrak का प्लांट हम घर पे भी आसानी लगा सकते है। उसके ढेर सारे फायदे है। एक तो आपको मार्केट Adrak लेनी नही पड़ेंगी घर पे ही मिल जाएंगी जिससे थोड़ी पैसो की भी बचत हो जाएंगी। और भी फायदे दे है जो मे आगे बताने वाला ही हु। पहले कैसे लगाते है। ये जान लेते है।

Adark का प्लांट घर लगा सकते हो अपार्टमेंट या फ्लॅट में रहे हो तो बालकनी जहा पे हवा और धूप हो वहा Adrak का प्लांट गमले मे या बोरी भी आप अपना छोटा किचन गार्डन बना सकते हो  

बाकी Independent घर मे आँगन या छत पे Adrak प्लांट लग सकता है। चिकनी और साफ मिट्टी का उपयोग करिए जहा तक संभव हो तब तक  गोबर की ही खाद उपयोग मे लीजिये

मार्केट से अच्छी गुणवत्ता की adrak ले लीजिए लेते समय ध्यान रखिये adrak की बड़ी गाठ हो कई से टूटी हुई ना हो।

 अब आप थोड़ा Adrak को ध्यान से देखोंगे तो आपको उसमे छोटी छोटी आँख नजर आएंगी जैसे कोई हिस्सा बड़ रहा हो मतलब ग्रोथ हो रही हो।

Adrak plant Ghar par kaise banta hai

 उसस हिस्से को 20-25 ग्राम जितना हिस्सा चाकू से काट लीजिये पूरी बाकी के हिस्सो को आप अपने रसोई घर मे उपयोग कर सकते है

 Adrak में से वही आपके Adrak के बीज़ है। जिसको आप सामान्य बीज़ की तरहा उगा सकते है। बस ध्यान ये रखे की बीज़ के बीच 3 से 4 इंच की दूरी जरूरी है। क्योकि बाद इसके उगने पर अंदर गांठ फेलती है।

 अब उसपर 3 से 4 इंच मिट्टी पथराव कर दीजिए मतलब की बीज़ के ऊपर उतनी मिट्टी होनी चाहिए और मौसम के अनुसार पानी डालिए  

10 से 12 दिन में हरी हरी पतिया निकलना स्टार्ट हो जाएंगा। Adrak को तैयार होने में 6 से 7 महीनो का समय लगता है। 6 से 7 महीने के अंदर  जब पतिया पीली होने लगे और सूखने लगे समज जाए आपके Adark के प्लांट में Adrak तैयार

 पोधे को जड सहित प्लांट में से निकाल लीजिये नीचे जड में आपको Adrak की गाठ मिलेंगी अब आप इसका उपयोग करिए चाहे तो फिर प्लांट करिए Adark को सही प्लानिंग के साथ आप Adrak प्लांट लगाएंगे तो आपको पूरे साल Adrak घर पे ही मिल जाएंगी खास करके बारिश के समय में आपको ज्यादा फायदा मिलेंगा और बचत भी होंगी।

Adrak प्लांट मे जो Adrak पोधे में हरी हरी पत्ती को तोड़के आप चाय में भी उपयोग कर सकते हो। वही Adrak जैसा ही मस्त स्वाद मिलेंगा ये था Adrak के plant का सबसे बड़ा benefits

(4) Adrak Ke Fayde

जैसे हम सभी जानते है। Adrak मे भरपूर मात्रा में औषधीय गुण पाये जाते है। Adrak के फायदे भी काफी है।

Adrak ke fayde aur nuksan in hindi

 (A)   Adrak का रोज भोजन में उचित मात्रा में सेवन करने से केंसर जैसी भयानक बीमारी से बचा जा सकता है।

(B)   महिलाओ को मासिक धर्म मे Adrak के औषधीय गुण मासिक धर्म होने वाले दर्द को प्राकृतिक निवारक के रूप मे काम करता है

(C)  Adrak की चाय माइग्रेन के इलाज़ मे काफी फायदेमंद है।

(D)  अगर आपको सुखी ख़ासी आ रही हो या फिर कोल्ड वजह सै हो आप Adrak के रस के साथ शहद मिलाकर लेने सै तुरंत आराम मिलेंगा

(E)   Adrak के औषधीय गुण हदय के स्वास्थ्य के लिए काफी लाभकारक है

(F) पेट में खराबी हो या अपच, बदहजमी Adrak का रस के साथ कालीमिर्च और नींबू मिलाकर सरबत बना लीजिये आपको काफी आराम मिलेंगा साथ मे गेस होनेपर भी ले सकते है।

(G)  Adrak रस मधुप्रमेह वाले दर्दी ओमे मधुमेह को कम करता है।

(H)  Adrak में गर्म गुण होने के कारण ठंड और फ्लू में आराम मिलता है। जिसमे आप adrak का रस और Adark वाली चाय ले सकते है। Adrak का काढ़ा जिसमे थोड़ा नमक थोड़ी हल्दी Adrak के साथ बनाकर ले सकते है।

(I)  Adrak में एंटीइफलेमेटरी गुण जो वात को रोकता है।  होने कारण गठिया दर्द आरामदायक है। Adrak और हल्दी को मिलाकर पेस्ट बनाके उसे गर्म करके दर्द हो वहा लगाने से काफी आराम मिलता है। साथ मे अपने भोजन में भी उचित मात्रा में सामील करिए

(J)  हमारे खूबसूरत बालो को भी Adrak  टूटने नही देता खास करके दो मुहे बालो के लिए बहुत फायदेमंद है। सिर की त्वचा के ब्ल्द्सर्क्युलेसन को भी सही रखता हे। इस लिए जोजोबा के तेल मे मिलाकर उपयोग करना चाहिए।

(5) Adrak Ke Nuksan

वैसे Adrak फायदेमंद है। कुछ खास औषधीय गुणो से लेकिन जरूरत से ज्यादा सेवन करना हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

(1)    Adrak में गर्म गुण होने कारण प्रेग्नसी में ज्यादा सेवन नही करना चाहिए गर्भ में पल रहे बच्चे को नुकसान हो सकता है।

(2)    त्वचा के लिए Adrak अच्छी होती है। लेकिन कुछ लोगो मे एलर्जी होती है। जिसके कारण त्वचा में जलन हो सकती है। 

(3)    हमारे शरीर के मधुमेह को घटाता है। डायबिटीज़ के मरीजो को Adrak का ज्यादा सेवन नही करना चाहिए

वैसे तो ईश्वर की बनाई हुई हर चीज़ उपयोगी ही होती है। पर जरूरत से ज्यादा उपयोग करना नुकसान यानि हानिकारक है

Friends आशा करता हु ! Adrak की जानकारी आपको उपयोगी हो।  

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